Если следовать народной мудрости, то раков следует ловить в месяцы, содержащие в себе букву «Р». И это верно. Потому что с мая по август включительно раки выводят потомство и линяют. Промысловая длина рака от середины глаз до хвостовой пластинки – не меньше 10 сантиметров. Таким он становится к трем годам жизни.

Читать дальше →